Wat een horecaondernemer moet weten over meubilair kiezen

BLOG Hospitality

Blogthema's

Duurzaamheid Hospitality Investering Meubilair Praktisch

Meubilair is een van de grootste investeringen bij de inrichting van een horecaconcept. Toch worden de keuzes vaak gemaakt op basis van uitstraling alleen. Dit zijn de factoren die er werkelijk toe doen.

Uitstraling versus gebruikswaarde

De mooiste stoel in de showroom is niet automatisch de beste keuze voor jouw restaurant. Gebruik speelt een doorslaggevende rol. Hoe vaak wordt een stoel per dag bezet? Door wie? Hoe wordt er met het meubilair omgegaan?

Een horecabedrijf dat vijf dagen per week vol zit, vraagt ander meubilair dan een locatie die twee avonden per week open is.

Vier criteria voor de juiste meubilairkeuze

Duurzaamheid Hoeveel dagelijkse belasting kan het meubilair aan? Vraag naar garantietermijnen en testresultaten.
Onderhoudsgemak Stoffen die moeilijk schoon te maken zijn, kosten in de exploitatie veel meer dan ze bij aanschaf besparen.
Comfort Een oncomfortabele stoel is een reden voor gasten om niet terug te komen. Zit altijd zelf in de stoel voor je bestelt.
Pasbaarheid Past het meubilair bij het concept? En past het over vijf jaar nog steeds?

De echte kosten van goedkoop meubilair

Goedkoop meubilair vervangt zichzelf vaker. Na twee jaar zijn stoelen doorgelegen, laminaat gebarsten, poten los. De vervangingskosten, inclusief de operationele verstoring, overstijgen in de meeste gevallen het verschil met kwalitatief meubilair.

De totale eigendomskosten over vijf jaar zijn de juiste maatstaf voor vergelijking. Niet de aanschafprijs per stuk.

Praktisch advies bij het selecteren van meubilair

Vraag altijd naar de garantietermijn en wat die exact dekt.
Bestel een proefexemplaar en gebruik het intensief voor je de volledige bestelling plaatst.
Denk na over onderhoudsgemak bij elke stoffen of materiaalkeuze.
Kies voor aanpasbaarheid: meubilair waarvan je de bekleding kunt vervangen heeft een langere levensduur.

Tot slot

Conclusie

Goed meubilair is een investering, geen kostenpost. Wie de juiste keuze maakt op basis van gebruik, uitstraling en duurzaamheid, heeft jarenlang plezier van zijn inrichting.